BURRPHYSICS LAB

Ontdek Burr-geometry

Ontdek de precieze techniek achter elk maalschijfontwerp en hoe dit je koffie-extractie beïnvloedt.
Burr-opties
3D
3D model unavailable

Technische specificaties

Belangrijke Ontwerpdetails

Prestatieprofiel

Body & Mouthfeel
0%
Clarity
0%
Acidity
0%
LeBrew Industrial oven with glowing interior, likely used for heat treatment or metalworking.

DC53 gereedschapsstaal, correct warmtebehandeld.

De Cr8Mo2SiV-legering wordt elektroslag-hersteld voor zuiverheid, gehard tot 60–62 HRC en drie keer getemperd rond 1040 °C. Vertaling: de braam blijft dimensionaal stabiel bij opwarming tijdens langdurig slijpen, en de snijkant rolt niet om na een paar maanden gebruik op de stang.

Lebrew Burrs show how hard the matel that is made of Cr8Mo2SiV with a textured design on a reflective surface

TiAlN geleidende coating, ongeveer 3 µm dik.

Microhardheid rond 3000 HV. Thermische stabiliteit tot 800 °C. De coating snijdt statisch, houdt de snede langer scherp en weerstaat de hitte en oliën die standaard stalen boren doen slijten.

Levensduur van 2500 tot 3000 kg.

Dat zijn jaren van oefenen voor een serieuze thuisopstelling, of een lange periode in een café met weinig klanten voordat de scherpte begint af te nemen.

Person wearing gloves operating a machine with a cylindrical component to check Lebrew Burrs precision measurement, and accuracy

5-assige CNC-bewerking met gemeten toleranties.

Parallelisme en dimensionale controles gebeuren stuk voor stuk. De deeltjesverdeling wordt gevalideerd aan de hand van een referentieprofiel op een CAMSIZER X2 voordat de braam de lijn verlaat.

LeBrew Burrs | Espresso | Lebrew Sweet | Filter

Geleidende coating vermindert statische elektriciteit en klonteren.

Minder rommel in het doseerbekertje. Een schonere workflow bij de molen.

FAQs

Lees alstublieft onze FAQs-pagina om meer te weten te komen.

Wat is het verschil tussen de Espresso-, Sweet- en Filter-molens?

De geometrie is het enige dat verandert. Espresso-maalschijven snijden een fijn, gelijkmatig deeltje met structuur en body voor shots. LeBrew Sweet-maalschijven zitten tussen espresso en filter in — de afgeronde alleskunner, met zoetheid en een zijdezachte body. Filter-maalschijven snijden een schoner, uniformer deeltje voor pour-over en batch brew, met hoge helderheid en minimale fijne deeltjes.

Zullen de LeBrew 64mm maalschijven op mijn molen passen?

Ze passen op de meeste 64 mm flat-burr molens, waaronder DF64 (V/E/N), Timemore Sculptor 064S, Fellow Ode v1 en v2, Ultimate HB64, Mazzer Super Jolly, Eureka Single Dose Brew, Lagom P64, Acaia Orbit en veel Fiorenzato-modellen. Volledige lijst hierboven. Als je molen niet genoemd wordt, neem dan contact met ons op voordat je bestelt.

Hoe lang gaan LeBrew 64mm maalschijven mee?

Geschikt voor 1.500 tot 2.000 kg koffie. Voor een thuissituatie waarbij je 30 g per dag maalt, gaat dat ruim meer dan tien jaar mee voordat de rand verslijt. In een café gaat het sneller, maar ze blijven scherp tot het einde in plaats van plotseling bot te worden.

Werken de LeBrew Sweet maalschijven echt voor zowel espresso als filter?

Ja. Ze zijn het dichtst bij een echte enkele maalschijf in deze set. Je krijgt een zijdezachte, zoete espresso en een schoon filterbakje dat de meeste koffiedrinkers tevreden zal stellen. Als je vooral één zetmethode gebruikt en geeft om optimale prestaties, zullen de speciale Espresso- of Filtermaalschijven beter presteren dan de Sweet bij die specifieke taak.

Hoe verhouden LeBrew-maalschijven zich tot SSP?

SSP-maalschijven staan aan de top van de aftermarket vlakmaalschijvenmarkt en kosten meer. LeBrew bevindt zich een niveau lager: vergelijkbare ontwerpprincipes (DC53-staal, geleidende coating, moderne CNC), meetbare verbetering ten opzichte van standaard maalschijven, en duidelijk betaalbaarder. De meeste mensen die upgraden van standaard 64 mm maalschijven naar LeBrew horen het verschil meteen.

Moet ik de maalschijven inbranden voordat ze goed smaken?

Reken op ongeveer 1–2 kg koffie voordat ze volledig ingesleten zijn. De eerste paar sessies zullen iets anders malen doordat achtergebleven metaaldeeltjes verdwijnen en de coating door gebruik glad wordt. Houd de maalgraad in de eerste paar dagen wat ruimer tijdens het afstellen.

Kan ik ze zelf installeren?

Als je je molen eerder uit elkaar hebt gehaald om hem schoon te maken, dan wel. De maalschijven worden als een set geleverd, beide zijden passen in de houders waar je originele maalschijven uit kwamen. Volg de demontagehandleiding van je molenfabrikant en stel de molen opnieuw in na installatie. Als je het liever door iemand anders laat doen, kunnen we servicepartners in de EU aanbevelen.

Niet gevonden wat je zocht?

Aarzel niet om contact met ons op te nemen via het formulier of op WhatsApp