Timemore Sculptor 078 Burrs / 078s | LeBrew 78mm Burrs
Verbessern Sie Ihre Timemore Sculptor 078 Burrs Mühle mit den LeBrew 78mm Burrs für Timemore Sculptor 078 / 078S, entwickelt für unvergleichliche Präzision und Konsistenz. Ausgestattet mit einer fortschrittlichen TiAlN-Beschichtung sind diese Burrs besonders langlebig und vollständig kompatibel mit den Timemore 078 und 078S Mühlen.
Technische Daten und Lebensdauer:
- Empfohlene Verwendung: Optimiert für überlegene Pour-over-Leistung.
- Materialzusammensetzung: Gefertigt aus hochwertigem DC53 Spezialstahl.
- Burr-Härte: Bewertet mit 60-62 HRC (Rockwell-Skala) für langfristige Verschleißfestigkeit.
- Fortschrittliche Beschichtung: Leitfähige TiAlN-Beschichtung für reduzierte Reibung und Hitzeentwicklung.
- Lebensdauer: Ausgelegt für eine Lebensdauer von 2500-3000 kg Kaffee-Durchsatz.
Versionsvergleich: Filter vs. ESP:
Die LeBrew Burrs für Timemore Sculptor 078 sind in zwei unterschiedlichen Geometrien erhältlich, die auf Ihren Brühstil abgestimmt sind:
- Filter-Version: Verfügt über eine größere dreieckige Mahlzone und flachere Austrittskanäle. Dieses Design fördert eine allmähliche Partikelgrößenreduzierung, was zu einem klareren, transparenteren Tassenprofil führt, ideal für Filterbrühmethoden.
- ESP-Version: Nutzt eine kompakte dreieckige Zone und tiefere Austrittskanäle. Diese Konfiguration erhöht die Mahleffizienz und bietet die feine Partikelkontrolle, die für die hochresistente Espressoextraktion erforderlich ist.
Passt gut zu
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Timemore Sculptor 078 Burrs / 078s | LeBrew 78mm Burrs
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Technische Daten
Wichtige Design-Details
Leistungsprofil
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Wir versenden die Produkte voll versichert innerhalb der EU und des EWR. Die Bearbeitung dauert 1–2 Werktage; der Versand 2–7 Werktage, je nach Zielort. Die Sendungsverfolgungsdaten erhalten Sie per E-Mail, sobald Ihre Maschine das Lager verlässt.
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Kundendienst
Fragen zum Einwählen oder zu allem, was mit Kaffee zu tun hat, beantworten wir innerhalb von 24 Stunden an Werktagen. Schicken Sie einfach eine Nachricht im Chat oder WhatsApp während der Geschäftszeiten.
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FAQ
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DC53 Werkzeugstahl, fachgerecht wärmebehandelt.
Die Cr8Mo2SiV-Legierung wird durch Elektroschlacke-Umschmelzung gereinigt, auf 60–62 HRC gehärtet und dreimal bei etwa 1040 °C angelassen. Übersetzt bedeutet das: Der Grat bleibt beim Erhitzen durch anhaltendes Schleifen maßstabil, und die Schneide rollt sich nach einigen Monaten am Stab nicht um.
TiAlN leitfähige Beschichtung, ca. 3 µm dick.
Mikrohärte von etwa 3000 HV. Thermische Stabilität bis zu 800 °C. Die Beschichtung schneidet statisch, hält die Schneide länger scharf und trotzt der Hitze sowie den Ölen, die herkömmliche Stahlfräser abnutzen.
Nutzungsdauer von 2500 bis 3000 kg.
Das sind Jahre des Übens für ein ernsthaftes Heim-Setup oder eine lange Zeit in einem Café mit geringem Kundenaufkommen, bevor die Schärfe nachlässt.
5-Achsen-CNC-Bearbeitung mit gemessenen Toleranzen.
Parallelität und Maßprüfungen erfolgen Stück für Stück. Die Partikelverteilung wird vor Verlassen der Linie anhand eines Referenzprofils auf einem CAMSIZER X2 überprüft.
Leitfähige Beschichtung reduziert statische Aufladung und Klumpenbildung.
Weniger Verschmutzung im Dosierbecher. Saubererer Arbeitsablauf am Mahlwerk.
FAQs
Bitte lesen Sie unsere FAQs-Seite, um mehr zu erfahren.
Was ist der Unterschied zwischen den Espresso-, Sweet- und Filter-Mahlwerken?
Die Geometrie ist das Einzige, was sich ändert. Espresso-Mahlwerke schneiden ein feines, gleichmäßiges Partikel mit Struktur und Körper für Shots. LeBrew Sweet-Mahlwerke liegen zwischen Espresso und Filter – der abgerundete Allrounder mit Süße und seidigem Körper. Filter-Mahlwerke schneiden ein saubereres, gleichmäßigeres Partikel für Pour-Over und Batch Brew, mit hoher Klarheit und minimalen Feinanteilen.
Passen die LeBrew 64mm Mahlsteine in meine Kaffeemühle?
Sie passen auf die meisten 64 mm Flachmahlwerk-Mühlen, einschließlich DF64 (V/E/N), Timemore Sculptor 064S, Fellow Ode v1 und v2, Ultimate HB64, Mazzer Super Jolly, Eureka Single Dose Brew, Lagom P64, Acaia Orbit und viele Fiorenzato-Modelle. Die vollständige Liste finden Sie oben. Wenn Ihre Mühle nicht aufgeführt ist, kontaktieren Sie uns bitte vor der Bestellung.
Wie lange halten die LeBrew 64mm Mahlsteine?
Ausgelegt für 1.500 bis 2.000 kg Kaffee. Für den Heimgebrauch mit einem Mahlgut von 30 g pro Tag hält das über ein Jahrzehnt, bevor die Schneide stumpf wird. In einem Café werden sie schneller verbraucht, bleiben aber die ganze Zeit über scharf, anstatt plötzlich an Schärfe zu verlieren.
Funktionieren die LeBrew Sweet Mahlsteine wirklich sowohl für Espresso als auch für Filterkaffee?
Ja. Sie sind in diesem Set dem echten Single-Grinder-Kegelmahlwerk am nächsten. Sie erhalten einen samtigen, süßen Espresso und einen ausreichend sauberen Filterbecher, um die meisten Kaffeetrinker zufrieden zu stellen. Wenn Sie hauptsächlich eine Brühmethode verwenden und Wert auf Spitzenleistung legen, werden die speziellen Espresso- oder Filtermahlwerke bei genau dieser Aufgabe besser abschneiden als das Sweet-Mahlwerk.
Wie schneiden LeBrew-Mahlwerke im Vergleich zu SSP ab?
SSP-Mahlsteine stehen an der Spitze des Aftermarket-Flachmahlsteinmarkts und sind teurer. LeBrew ist eine Stufe darunter angesiedelt: ähnliche Konstruktionsprinzipien (DC53-Stahl, leitfähige Beschichtung, moderne CNC-Bearbeitung), messbare Verbesserungen gegenüber den serienmäßigen Mahlsteinen und deutlich erschwinglicher. Die meisten, die von den serienmäßigen 64-mm-Mahlsteinen auf LeBrew umrüsten, bemerken die Veränderung sofort.
Muss ich die Mahlwerke einlaufen lassen, bevor sie richtig schmecken?
Rechnen Sie mit etwa 1–2 kg Kaffee, die durchlaufen müssen, bevor sie sich vollständig einspielen. Die ersten paar Durchgänge werden sich etwas anders anfühlen, da Rückstände von der Bearbeitung entfernt werden und die Beschichtung sich durch den Gebrauch poliert. Halten Sie in den ersten Tagen beim Einstellen des Mahlgrads einen größeren Bereich offen.
Kann ich sie selbst installieren?
Wenn Sie Ihre Mühle schon einmal zum Reinigen auseinandergebaut haben, dann ja. Die Mahlsteine werden als passendes Set geliefert, beide Seiten passen in die Träger, aus denen Ihre originalen Mahlsteine entfernt wurden. Folgen Sie der Demontageanleitung Ihres Mühlenherstellers und stellen Sie die Mühle nach der Installation neu ein. Wenn Sie es lieber machen lassen möchten, können wir Servicepartner in der EU empfehlen.