{"product_id":"wendougee-data-s-espresso-machine","title":"Máquina de Espresso Wendougee DATA S","description":"\u003ch2\u003eLa Máquina de Espresso Wendougee DATA S de un Vistazo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Máquina de Espresso Wendougee DATA S no es solo otra máquina de espresso. De hecho, está diseñada para personas que valoran el ritual, el control y la satisfacción de preparar un shot significativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuenta con un diseño de doble caldera, un grupo saturado de acero inoxidable 316L y una bomba de engranajes silenciosa. Además, ofrece control de presión y flujo basado en una app. Como resultado, brinda una experiencia de espresso más reflexiva en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué Diferencia a la Wendougee DATA S\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Máquina de Espresso Wendougee DATA S equilibra instinto y precisión. Por ejemplo, puedes mantener las cosas simples o ajustar cada shot usando la app E-bar. Además, puedes guardar tus perfiles favoritos y reutilizarlos en cualquier momento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsimismo, utiliza el medidor de flujo italiano \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gicarsrl.com\/en\/product\/fm57rt-ruveco-t-e-a-metallic-models\/#titoloprodotto\" title=\"Italian GICAR high pressure flow meter for Volume control, usually used in commercial machines La La Marzocco\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eGICAR\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, las válvulas solenoides \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca title=\"https:\/\/ode.it\/en\/prodotto\/21a-series-nsf-certified\/\" href=\"https:\/\/ode.it\/en\/prodotto\/21a-series-nsf-certified\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eODE\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, el sensor de presión alemán \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_sensors.WIKA\" title=\"High-quality German made pressure sensor and transmitter\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eWIKA\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e y el manómetro \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"WIKA German made high quality pressure gauge\" href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_gauges.WIKA\" target=\"_blank\"\u003eWIKA\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, todos componentes comerciales de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTambién se integra con molinillos compatibles como el \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Wendougee MILO Play Precision Single-Dose Grinder\" href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-milo-play\" target=\"_blank\"\u003eWendougee MILO\u003c\/a\u003e y \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Wendougee Ares Commercial Coffee Grinder — Professional 90mm Grinder for Cafés, Restaurants and Specialty Coffee Shops\" href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-ares\" target=\"_blank\"\u003eARES\u003c\/a\u003e. Además, se conecta con balanzas como las \u003ca rel=\"noopener\" title=\"BOOKOO Themis Ultra Coffee Scale\" href=\"https:\/\/bookoocoffee.com\/products\/bookoo-themis-ultra-coffee-scale\" target=\"_blank\"\u003ebalanzas BooKoo\u003c\/a\u003e. En consecuencia, esto permite la función de preparación por peso y el seguimiento de datos en tiempo real.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un flujo de trabajo más fluido y personal que hace que cada sesión de café sea más satisfactoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePara Quién es la Wendougee DATA S\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEstá diseñada para personas que se preocupan por la taza, pero también por cómo se siente el momento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hecho, es el tipo de máquina que te hace desacelerar. Además, te invita a prestar atención y disfrutar el proceso tanto como el espresso mismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara baristas caseros que han superado el \"suficientemente bueno\", la DATA S ofrece una forma más expresiva de preparar café. En última instancia, brinda precisión cuando quieres control y conveniencia cuando necesitas simplicidad. Así, lleva el espresso de nivel cafetería a la vida cotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApodada \"The Mockingbird Machine\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarko de Bella Barista llama a la DATA S la \"Mockingbird machine\". Eso es porque puede replicar prácticamente cualquier perfil de espresso de otras máquinas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor ejemplo, puedes importar parámetros de shot de máquinas como la Decent DE1 o Slayer. También puedes importarlos de la La Marzocco Linea Mini o Profitec Pro 800. Luego, puedes ejecutarlos en la DATA S.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePor Qué Elegir la DATA S\u003c\/h2\u003e\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\n\u003ch3\u003eControl térmico de doble caldera.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa DATA S está construida alrededor de dos calderas independientes, una dedicada a la preparación y otra al vapor, cada una gestionada por su propio controlador PID. Esa separación significa que la temperatura de preparación se mantiene exactamente donde la configures, shot tras shot, mientras que la presión de vapor está lista en el momento que la necesitas. El resultado es el tipo de consistencia térmica que convierte un gran espresso en un espresso repetible todos los días.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\n\u003ch3\u003ePerfilado avanzado de presión y flujo.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna bomba de engranajes comercial — de la misma clase que se encuentra en máquinas profesionales — le da a la DATA S un control suave y lineal sobre la presión desde la preinfusión hasta el final del shot. Donde las bombas vibratorias entregan un empuje fijo y brusco, la bomba de engranajes te permite moldear cada extracción: una floración suave para abrir el lecho, una ventana de presión máxima para desarrollar cuerpo y dulzura, un descenso controlado para mantener la amargura bajo control. Ese rango de expresión es para lo que realmente sirve el perfilado de presión.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\n\u003ch3\u003eGrupo saturado en acero inoxidable 316L.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl grupo en la DATA S está completamente saturado — constantemente bañado en agua de la caldera — por lo que alcanza y mantiene la temperatura de preparación con una deriva mínima entre shots. La construcción en acero inoxidable 316L resiste la corrosión y retiene el calor de manera uniforme, manteniendo el ambiente térmico alrededor del disco estable incluso durante extracciones consecutivas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\n\u003ch3\u003eEcosistema de la app E-Bar.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa DATA S se conecta a la app Wendougee E-Bar vía Bluetooth, ofreciéndote una biblioteca de perfiles, curvas de presión y flujo en vivo, e integración con molinillos y balanzas compatibles. Puedes ajustar una receta una vez, guardarla y recuperarla exactamente, o usar los datos para entender por qué un shot tuvo cierto sabor y ajustar en consecuencia. La máquina funciona sin la app, la app solo la hace funcionar mejor y da control total.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\n\u003ch3\u003eTanque o conexión directa.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa DATA S soporta tanto conexiones con depósito como con línea de agua directa, por lo que se adapta a la realidad práctica de tu cocina, ya sea un tanque sobre la encimera o una línea de agua dedicada en una futura renovación. Cambiar entre ambos no requiere comprometer el rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAprende más sobre \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vellutto.eu\/pages\/wendougee\"\u003eWendougee\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eSigue desplazándote para descubrir todo lo que Wendougee Data S tiene para ofrecer.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Wendougee","offers":[{"title":"Negro","offer_id":61587635863882,"sku":"DATA_S_BK","price":3695.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Blanco","offer_id":61587635896650,"sku":"DATA_S_WH","price":3695.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gris","offer_id":61587635929418,"sku":"DATA_S_GR","price":3695.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/Black-Wendougee-Data-S-High-End-Home-Espresso-Machine-for-Caf-Quality-Brewing_Vellutto.avif?v=1777636764","url":"https:\/\/vellutto.nl\/es\/products\/wendougee-maquina-de-cafe-espresso-datos","provider":"Vellutto","version":"1.0","type":"link"}